シャンパーニュ・コレは、1921年にヴィニュロン（ブドウ栽培農家）達が集結し立ち上げた初の独立したメゾンで、シャンパーニュのふるさとでありグラン・クリュに格付けされているアイ村の中心部に立地しています。所有するテロワールの多様性と卓越した品質に恵まれ、コレが造り出すシャンパーニュは親しみやすい一面もありながら上品で優雅な味わいが特徴です。
美食のシャンパーニュとして、世界有数のレストランやソムリエに評価されています。