※COLLET BRUT以外が対象となります。

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樽香が香る限定醸造の複雑味溢れる味わいのシャンパーニュ

厳選された プルミエ・クリュ 、 グラン・クリュ の見事な アサンブラージュ 。格付け 90%以上の最高の村から ブドウ をセレクト。75%を構成する シャルドネ は コート・デ・ブランの村から収穫された後、 ワイン は オーク樽 で醸造され ブリオッシュ の アロマ をまといます。リッチさとパワーをもたらすピノ・ノワールも格付け90%以上の村より収穫。メゾンのある アイ はもちろんの事ルボワやアンボネイ等100%の村を中心に収穫されます。

焼きたてのアーモンド、ヘーゼルナッツ、新鮮なバター、リンゴとカリンを思わせるフルーティーなノート。シャンパーニュを空気に触れさせると ベルガモット、ライム ブロッサム、レモンの砂糖漬け、ブラックカラント、ラズベリーの香りにトーストのアクセントが香ります。 クリーミーでとろけるような泡立ちで、クリーンでフレッシュ。レモンのような酸味によって支えられた、甘美でフルーティーな味わい。 フィニッシュは、リコリスとトーストしたパンのアクセントによって際立つ、素晴らしい味わい。

ワインのタイプ　白　辛口　スパークリング

国 フランス　シャンパーニュ

ぶどう品種 シャルドネ75％ ピノ・ノワール20% ピノ・ムニエ5%

ABV 12.5％

熟成 100年以上の歴史あるチョークセラーで8年以上

ドサージュ 6g / L

マリアージュ 野生のキノコを添えた仔牛のフィレミニョン、上質なシャンパン ソース、スターアニスを添えたロースト ウズラ、キンカンの砂糖漬け、ラプサンスーチョンティー ソース

飲み頃温度 6～8℃

容量 750ml 

コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネ。ヴェルテュのフレッシュさ、 オジェ の優しさ、アヴィーズの豊かさ、 シュィイ のエレガンスさが感じられます。

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