シャンパーニュ コレ キュヴェ・ヌメロヴァンテアン 750ml【オリジナルグラス付】

コレの100周年記念、100年の歴史を感じる限定シャンパーニュ

Cuvée №21(キュヴェ・ヌメロヴァンテアン)はベストな21ものヴィンテージ（1961.1969.1971.1979.1980.1981.1982.1985.1986.1988.1989.1991.1993.1995.1996.1999.2002.2004.2006.2008.2012）をアッサンブラージュしステンレスタンクと伝統的なシャンパーニュの樽で発酵。7年以上の熟成を経てリリースとなりました。

熟成感からくる印象とアカシア、はちみつ、フレッシュバターなどの複雑なアロマ、キャラメルやモルトのリッチさが程よく、エレガンスさを感じます。フレッシュアーモンドの香りが続き、美しい熟したダムソン(すもも)の甘いノートが現れます。

グラスの中でその表情が変わることも特徴的で、コレの100年を物語っています。

国 フランス　シャンパーニュ

ぶどう品種　ピノ・ノワール 、シャルドネ、ピノ・ムニエ

ABV 12.5％

熟成 100年以上の歴史あるチョークセラーで7年以上

ドサージュ 8g / L

マリアージュ　くるみとホタテ、トリュフのリゾットやエビ料理など

飲み頃温度　6～8度

容量 　750ml

モンターニュドランス、ヴァレドラマルヌなどの8つのグランクリュと3つのプルミエクリュを中心に30のクリュをアッサンブラージュされ、黒ブドウ主体となります。

アイ、アヴィズ、シュイィ、マイィ=シャンパーニュ、ヴィレール=マルメリー、ヴェルジー、クラマン、リリー=ラ=モンターニュ、オジェ、アンボネ、オーヴィレール